Как приготовить тушеную утку





Как приготовить тушеную утку Как приготовить тушеную утку

Если перед вами стоит задача выбрать главное блюдо для праздничного стола, попробуйте приготовить тушеную утку по нескольким рецептам. Необычный вкус ее мяса может стать более тонким с использованием трав и специй, а сделать блюдо более интересным помогут такие ингредиенты, как грибы и яблоки.

Время приготовления 34 минуты Вам понадобится Для первого рецепта: утиное мясо; лук; яблоко; растительное масло; мясной бульон; сметана; черный молотый перец; соль; зелень петрушки. Для второго рецепта: белые грибы; сливочное масло; утка; соль; перец; оливковое масло; мука; сметана; зелень укропа; зелень петрушки. Спонсор размещения P&G Статьи по теме "Как приготовить тушеную утку" Как приготовить индейку по-гречески Как потушить горбушу Как приготовить утку, фаршированную гречкой

Инструкция

1

Приготовьте тушеную утку с яблоками в сметане

Для этого возьмите 600 грамм утиного мяса и разделите на порционные куски. Очистите одну крупную головку репчатого лука. Одно большое яблоко разрежьте пополам, извлеките сердцевину и косточки. Лучше всего подойдет сочный и слегка кисловатый фрукт. Лук и яблоко порубите крупными кубиками.

2

На сковороду налейте 3 столовые ложки растительного масла и обжарьте на нем куски утиного мяса до образования красивой золотистой корочки. Затем добавьте кубики лука и яблока и продолжайте жарить, периодически помешивая, еще около 5 минут.

3

Переложите содержимое сковороды в жаропрочную посуду с толстым дном и залейте одним стаканом мясного бульона. Тушите еще около 25 минут, а затем добавьте 150 грамм сметаны, посолите, посыпьте черным молотым перцем по вкусу и перемешайте. Потомите птицу на слабом огне 20 минут. Перед подачей к столу измельчите несколько веточек петрушки и укропа, посыпьте готовое блюдо зеленью.

4

Потушите утку с белыми грибами

Нарежьте 250 грамм белых грибов небольшими кусочками. На разогретую сковороду выложите 30 грамм сливочного масла и обжарьте на нем белые грибы в течение нескольких минут. После чего переложите их в отдельную посуду.

5

Одну крупную тушку утки обмойте и удалите излишки влаги с помощью бумажного полотенца. Разрежьте пополам вдоль и натрите со всех сторон смесью из соли и перца. В большую глубокую сковороду налейте 3 столовые ложки оливкового масла и обжарьте на нем утку до золотистого цвета корочки.

6

Переложите птицу в утятницу и добавьте полстакана горячей кипяченой воды. Закройте крышкой и поставьте тушиться на плиту при среднем огне около 20 минут. Затем добавьте измельченные грибы и перемешайте. Тушите еще 5 минут.

7

Одну столовую ложку сливочного масла растопите в небольшой сковороде и слегка обжарьте на нем 1 столовую ложку муки. Добавьте к муке 200 грамм сметаны и получившейся смесью залейте утку. Накройте утятницу крышкой и продолжайте готовить на протяжении получаса. За несколько минут до готовности посыпьте блюдо мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки. Подавайте к столу с отварным картофелем и соленьями.

Как просто
В рубриках: Кулинарные рецепты

Другие новости по теме:

Как приготовить баранину, тушеную с овощами чанахи по-грузински?
Как приготовить баранину, тушеную с овощами чанахи по-грузински?
Чтобы приготовить баранину, тушеную с овощами по-грузински нужды будут такие ингредиенты: Баранина с костью (лопатка или задняя нога) – шестьсот грамм; Картофель – четыреста грамм; Помидоры – двести грамм; Стручковая фасоль – двести грамм; Баклажаны или огурцы – двести грамм; Лук – шестьдесят
Как готовить утку с яблоками
Как готовить утку с яблоками
Как готовить утку с яблоками Утка, жаренная с яблоками - отличное праздничное блюдо. Готовится легко и просто. Блюдо имеет необыкновенный вкус, мясо утки получается нежным и вкусным. Время приготовления 23 минуты Вам понадобится Утка 750-1000 гр. яблок соль и приправы нитка. Спонсор размещения P&G
Как потушить горбушу
Как потушить горбушу
Как потушить горбушу Мясо горбуши слегка суховато и поэтому больше всего подходит для тушения. Вкусные блюда с нежным вкусом могут получиться, если потушить рыбу со сметаной. А с помощью пряных трав и фруктов можно сделать блюдо необычным и праздничным. Время приготовления 34 минуты Вам
Как приготовить утку в духовке
Как приготовить утку в духовке
Как приготовить утку в духовке Многие любят мясо птицы, однако так сложилось, что в основном наш стол украшает курица. Разнообразить свое меню можно, приготовив утку с яблоками. Это, казалось бы, сложное блюдо не потребует от вас особых талантов в кулинарии. Время приготовления 39 минут Вам
Как приготовить утку целиком
Как приготовить утку целиком
Как приготовить утку целиком Впереди званый ужин, вы ждете дорогих гостей, или же просто не прочь поэкспериментировать и приготовить нечто вкусное и интересное, а курица, говядина и свинина уже не производят должного впечатления. В этом случае приготовьте утку целиком. Время приготовления 31 минутa
Как приготовить утку в микроволновке
Как приготовить утку в микроволновке
Как приготовить утку в микроволновке Существует несколько рецептов приготовления утки в микроволновой печи. Можно приготовить глазированную или фаршированную утку. Один из самых простых рецептов – утка с луком, но и приготовление утки с яблоками будет под силу даже начинающему кулинару. Время
Как приготовить тушеную капусту с мясом
Как приготовить тушеную капусту с мясом
Как приготовить тушеную капусту с мясом Вкусная и питательная тушеная капуста с мясом - это прекрасное блюдо к ужину. Чеснок и острый перец придаст блюду пикантность и остроту. А сочное мясо сделает трапезу сытной. Время приготовления 29 минут Вам понадобится 400 гр. мяса 600 гр. белокочанной
Как приготовить утку, если нет духовки
Как приготовить утку, если нет духовки
Как приготовить утку, если нет духовки Чтобы порадовать гостей и приготовить вкусную и сочную утку, необходимо набраться терпения. Стандартное рождественское блюдо – утка или гусь фаршированный яблоками. Это очень вкусное блюдо, но готовится оно в духовом шкафу. Если же у вас нет возможности запечь
Как приготовить утку, фаршированную гречкой
Как приготовить утку, фаршированную гречкой
Как приготовить утку, фаршированную гречкой Утка обладает способностью к накоплению большого количества жира. Поэтому лучший способ ее приготовления - это жаренье в духовом шкафу. Чтобы разнообразить вкус этой птицы, кулинары придумали множество начинок из круп и овощей. Правильно приготовленная
Как приготовить дикую утку
Как приготовить дикую утку
Как приготовить дикую утку Из диких уток готовятся те же блюда, как из обычных домашних. Мясо диких уток немного жестковатое, поэтому лучше предварительно положить его в маринад или уксус на 10–12 часов. Время приготовления 30 минут Вам понадобится дикая утка; 100 г шпика; 100 г сливочного масла; 1