Как приготовить тушеную утку




Как приготовить тушеную утку Как приготовить тушеную утку

Если перед вами стоит задача выбрать главное блюдо для праздничного стола, попробуйте приготовить тушеную утку по нескольким рецептам. Необычный вкус ее мяса может стать более тонким с использованием трав и специй, а сделать блюдо более интересным помогут такие ингредиенты, как грибы и яблоки.

Время приготовления 34 минуты Вам понадобится Для первого рецепта: утиное мясо; лук; яблоко; растительное масло; мясной бульон; сметана; черный молотый перец; соль; зелень петрушки. Для второго рецепта: белые грибы; сливочное масло; утка; соль; перец; оливковое масло; мука; сметана; зелень укропа; зелень петрушки. Спонсор размещения P&G Статьи по теме "Как приготовить тушеную утку" Как приготовить индейку по-гречески Как потушить горбушу Как приготовить утку, фаршированную гречкой

Инструкция

1

Приготовьте тушеную утку с яблоками в сметане

Для этого возьмите 600 грамм утиного мяса и разделите на порционные куски. Очистите одну крупную головку репчатого лука. Одно большое яблоко разрежьте пополам, извлеките сердцевину и косточки. Лучше всего подойдет сочный и слегка кисловатый фрукт. Лук и яблоко порубите крупными кубиками.

2

На сковороду налейте 3 столовые ложки растительного масла и обжарьте на нем куски утиного мяса до образования красивой золотистой корочки. Затем добавьте кубики лука и яблока и продолжайте жарить, периодически помешивая, еще около 5 минут.

3

Переложите содержимое сковороды в жаропрочную посуду с толстым дном и залейте одним стаканом мясного бульона. Тушите еще около 25 минут, а затем добавьте 150 грамм сметаны, посолите, посыпьте черным молотым перцем по вкусу и перемешайте. Потомите птицу на слабом огне 20 минут. Перед подачей к столу измельчите несколько веточек петрушки и укропа, посыпьте готовое блюдо зеленью.

4

Потушите утку с белыми грибами

Нарежьте 250 грамм белых грибов небольшими кусочками. На разогретую сковороду выложите 30 грамм сливочного масла и обжарьте на нем белые грибы в течение нескольких минут. После чего переложите их в отдельную посуду.

5

Одну крупную тушку утки обмойте и удалите излишки влаги с помощью бумажного полотенца. Разрежьте пополам вдоль и натрите со всех сторон смесью из соли и перца. В большую глубокую сковороду налейте 3 столовые ложки оливкового масла и обжарьте на нем утку до золотистого цвета корочки.

6

Переложите птицу в утятницу и добавьте полстакана горячей кипяченой воды. Закройте крышкой и поставьте тушиться на плиту при среднем огне около 20 минут. Затем добавьте измельченные грибы и перемешайте. Тушите еще 5 минут.

7

Одну столовую ложку сливочного масла растопите в небольшой сковороде и слегка обжарьте на нем 1 столовую ложку муки. Добавьте к муке 200 грамм сметаны и получившейся смесью залейте утку. Накройте утятницу крышкой и продолжайте готовить на протяжении получаса. За несколько минут до готовности посыпьте блюдо мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки. Подавайте к столу с отварным картофелем и соленьями.

Как просто
В рубриках: Кулинарные рецепты

Другие новости по теме:

Как потушить горбушу
Как потушить горбушу
Как потушить горбушу Мясо горбуши слегка суховато и поэтому больше всего подходит для тушения. Вкусные блюда с нежным вкусом могут получиться, если потушить рыбу со сметаной. А с помощью пряных трав и фруктов можно сделать блюдо необычным и праздничным. Время приготовления 34 минуты Вам
Как приготовить тушеную капусту с картошкой
Как приготовить тушеную капусту с картошкой
Как приготовить тушеную капусту с картошкой Капуста и картошка - мы едим их почти ежедневно и это правильно, ведь всегда полезнее есть то, что выращено поблизости от дома, в привычном климате и входило в рацион еще ваших далеких предков. Кроме того, эти овощи можно очень вкусно приготовить. Время
Как готовить рыбу дорадо
Как готовить рыбу дорадо
Как готовить рыбу дорадо Дорадо относится к тем сортам рыбы, которые являются малокостными. Ее можно запекать, жарить и тушить, но очень важно соблюдать одно правило – ее нельзя подвергать долгой тепловой обработке, иначе нежное мясо может превратиться в кашу. Время приготовления 30 минут Вам
Как приготовить печень
Как приготовить печень
Как приготовить печень Печень – очень полезный для кроветворения и богатый витаминами субпродукт. Перед приготовлением с нее необходимо снимать пленку, промывать и удалять крупные желчные протоки. Время приготовления 26 минут Вам понадобится Для первого рецепта: свиная печень; шпик; соленые
Как готовить цесарку
Как готовить цесарку
Как готовить цесарку Мясо цесарки очень нежное и напоминает по своему вкусу куропатку. От других сортов птицы его отличает особая сочность. Мясо тушат в вине, подают с экзотическими соусами, а наиболее крупные особи фаршируют. Время приготовления 32 минуты Вам понадобится Для первого рецепта:
Как приготовить домашнюю утку
Как приготовить домашнюю утку
Как приготовить домашнюю утку Мясо домашней утки, несмотря на довольно толстый слой подкожного жира, считается постным и обладает оригинальным вкусом. Почти во всех рецептах ее приготовления присутствуют фрукты, что делает блюда запоминающимися и достойными центрального места на праздничном столе.
Как приготовить утку в микроволновке
Как приготовить утку в микроволновке
Как приготовить утку в микроволновке Существует несколько рецептов приготовления утки в микроволновой печи. Можно приготовить глазированную или фаршированную утку. Один из самых простых рецептов – утка с луком, но и приготовление утки с яблоками будет под силу даже начинающему кулинару. Время
Как приготовить тушеную говядину
Как приготовить тушеную говядину
Как приготовить тушеную говядину Если вы решили приготовить говядину и хотите, чтобы она получилась мягкой, потушите мясо с сухофруктами, ягодами или овощами. Они способны не только подчеркнуть вкус говядины, но и придать блюду красивый и аппетитный вид. Время приготовления 22 минуты Вам
Как приготовить жареный картофель с грибами
Как приготовить жареный картофель с грибами
Как приготовить жареный картофель с грибами С началом грибного сезона обязательно воспользуйтесь щедрым предложением леса - варите супы, соусы, делайте заготовки на зиму. Ну и, конечно, жарьте лесные грибы с картошкой. А если боровиков, подберезовиков, опят или лисичек добыть не удалось, купите
Как приготовить утку, если нет духовки
Как приготовить утку, если нет духовки
Как приготовить утку, если нет духовки Чтобы порадовать гостей и приготовить вкусную и сочную утку, необходимо набраться терпения. Стандартное рождественское блюдо – утка или гусь фаршированный яблоками. Это очень вкусное блюдо, но готовится оно в духовом шкафу. Если же у вас нет возможности запечь