Как жарить пангасиус





Как жарить пангасиус Как жарить пангасиус

Сочный и практически бескостный пангасиус лучше всего подходит для жарки. А сочетая его с различными интересными панировками, из одной рыбы вы сможете приготовить несколько совершенно отличающихся друг от друга блюд.

Время приготовления 29 минут Вам понадобится Для первого рецепта: филе пангасиуса; апельсиновый сок; лимонный сок; соевый соус; имбирь; соль; мука; растительное масло. Для второго рецепта: филе пангасиуса; соль; перец; сок лимона; яйца; темное пиво; растительное масло; мука; зелень укропа. Для третьего рецепта: филе пангасиуса; соль; перец; томатный соус; чеснок; мука; яйца. Спонсор размещения P&G Статьи по теме "Как жарить пангасиус" Как приготовить молодых осьминогов Как запечь свинину в духовке большим куском Как запечь свиной окорок в духовке

Инструкция

1

Для приготовления пангасиуса в восточном стиле разморозьте одно рыбное филе и нарежьте его порционными кусочками. Затем приготовьте маринад. Смешайте в миске одну столовую ложку апельсинового сока и такое же количество лимонного, 2 столовые ложки соевого соуса и одну чайную ложку свежего тертого имбиря. При необходимости посолите.

2

Сложите кусочки филе в миску с маринадом и оставьте на 3 часа. В отдельную плоскую посуду насыпьте 150 грамм муки. Разогрейте в сковороде 5 столовых ложек растительного масла и выложите рыбу, которую предварительно необходимо обвалять в муке. Обжарьте филе на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки.

3

Приготовьте пангасиуса в пивном кляре. Для этого 700 грамм филе разделите на порционные части, посолите, обсыпьте перцем и замаринуйте на полчаса в соке одного лимона. В отдельной посуде взбейте 3 яйца с 100 граммами темного пива и щепоткой соли. Раскалите на сковороде 100 грамм растительного масла, на плоскую тарелку насыпьте 150 грамм муки. Опустите филе в яично-пивную смесь, затем обваляйте в муке и переложите на сковородку. Обжарьте с двух сторон на сильном огне до золотисто-коричневой корочки. Готовую рыбу посыпьте измельченным укропом.

4

Для того чтобы приготовить пангасиуса в пикантной панировке, разморозьте и нарежьте средними кусками 500 грамм филе, посолите и поперчите. Сделайте соус. Для этого смешайте 130 грамм томатного соуса с 3 тертыми зубчиками чеснока, щепоткой соли и одной чайной ложкой муки. Затем смешайте 2 яйца с 50 граммами воды и взбейте при помощи венчика. На плоскую посуду насыпьте 100 грамм муки.

5

Окуните кусочки филе сначала в соус, затем в муку и яйцо, а потом снова в муку. Положите рыбу на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарьте с двух сторон на умеренном огне. Подавайте в горячем или холодном виде. 

Как просто
В рубриках: Кулинарные рецепты

Другие новости по теме:

Как приготовить рыбные котлеты из пангасиуса?
Как приготовить рыбные котлеты из пангасиуса?
Пангасиус стал в последнее время «дежурной» рыбой. Это и понятно – недорого, почти всегда есть в продаже, рыба довольно жирная, с нежным и вкусным мясом. Из пангасиуса кроме других уже известных блюд, получаются очень удачные котлеты – нежные и сочные. Что понадобится для приготовления
Как приготовить хариус
Как приготовить хариус
Как приготовить хариус Хариус – мясистая, жирная рыбка семейства лососевых. Из него можно делать великолепные закуски, запекать с овощами и соусами. А филе хариуса отлично подходит для смелых кулинарных экспериментов. Время приготовления 21 минутa Вам понадобится Для первого рецепта: хариус; соль;
Как готовить филе морского окуня
Как готовить филе морского окуня
Как готовить филе морского окуня Филе морского окуня достаточно жирное. Поэтому блюда, приготовленные из него, получаются очень сытными. Кроме того, вкус филе настолько универсален, что из одной и той же рыбы можно сделать несколько разнообразных угощений. Время приготовления 23 минуты Вам
Как запекать филе индейки
Как запекать филе индейки
Как запекать филе индейки Филе индейки получится очень сочным и нежным, если запечь его, принимая во внимание некоторые особенности белого мяса. Оно прекрасно сочетается как с экзотическими фруктами, так и с простыми овощами, используемыми в повседневном меню. Время приготовления 36 минут Вам
Как готовить рыбу дорадо
Как готовить рыбу дорадо
Как готовить рыбу дорадо Дорадо относится к тем сортам рыбы, которые являются малокостными. Ее можно запекать, жарить и тушить, но очень важно соблюдать одно правило – ее нельзя подвергать долгой тепловой обработке, иначе нежное мясо может превратиться в кашу. Время приготовления 30 минут Вам
Как замариновать куриное филе
Как замариновать куриное филе
Как замариновать куриное филе Куриное филе - основа многих вкусных блюд. Получить его можно, срезав мясо с окорочков или грудки птицы. Приготовьте из филе шашлык, мясные палочки или нежные котлетки. Для каждого из этих вариантов приготовления куриного филе существует свой вариант маринада. Время
Как приготовить филе судака
Как приготовить филе судака
Как приготовить филе судака Судак – рыба, любимая и рестораторами, и диетологами. Ее нежное, плотное и умеренно жирное мясо прекрасно усваивается, богато аминокислотами. А количество блюд, которые можно приготовить из судака, не поддается подсчету. Судака жарят и запекают, из него готовят уху,
Как приготовить рыбу пангасиус
Как приготовить рыбу пангасиус
Как приготовить рыбу пангасиус Блюда из пангасиуса всегда получаются сочными и не слишком калорийными. Из этой речной рыбы можно приготовить нежные запеканки, вкусные супы и красивые вторые блюда. А в качестве гарнира к пангасиусу больше всего подходит рис. Время приготовления 22 минуты Вам
Как пожарить рыбу хек
Как пожарить рыбу хек
Как пожарить рыбу хек Запанировать в муке и обжарить в растительном масле - это один из традиционных способов приготовления рыбы. Попробуйте удивить родных новым вкусом - приготовьте на ужин филе хека в необычной панировке или в кляре. Подав его с картофельным пюре, можно обычный ужин превратить в
Как запечь морского окуня
Как запечь морского окуня
Как запечь морского окуня Блюда из морского окуня, приготовленные в запеченном виде, гораздо полезнее жареных и вкуснее отварных. Кроме того, мясо этой рыбы мясистое, нежирное и богато высоким содержанием полноценного белка. Время приготовления 26 минут Вам понадобится Для первого рецепта: морской