Как варить свежие креветки





Как варить свежие креветки Как варить свежие креветки

Вкус креветок зависит не только от способа приготовления, но и от правильности выбора качественных ракообразных в магазине. Только при соблюдении этих двух условий вареные креветки будут таять у вас во рту.

Время приготовления 35 минут Вам понадобится На 1 кг креветок: 5 литров воды; 10 гвоздик; 5 лавровых листьев; 10 горошин черного перца; 8 горошин душистого перца; 1 лимон; 1 головка чеснока; 2 ст.л. паприки. Спонсор размещения P&G Статьи по теме "Как варить свежие креветки" Как мариновать морепродукты Как приготовить салат из креветок и кальмаров Как приготовить свежую сельдь

Инструкция

1
Выбирая креветки, обратите внимание на их внешний вид. Цвет панциря должен быть однородным. Хвост не должен сильно загибаться. Чрезмерная загнутость – признак того, что креветка долго хранилась. Зеленая голова членистоногого не должна вас пугать – такой окрас имеют креветки, которые питаются определенным видом планктона. Коричневый цвет головы – тоже не плохой признак. Это значит, что креветка беременная. Мясо такой особи полезнее обычного в разы.

2
Выложите креветки в дуршлаг и хорошенько промойте проточной водой. Если ракообразные были заморожены, этот процесс смоет корку льда. Если свежие – избавит ваше будущее блюдо от грязи.

3
Наберите в кастрюлю воды, посолите и вскипятите. Размер кастрюли зависит от того, какое количество креветок нужно сварить. Помните, что воды нужно столько, чтобы членистоногие были полностью покрыты ею. Если варите креветки в панцире – соли требуется 2 ст.л. на 1 литр воды. Если без панциря – 1 ст.л. на 1 литр.

4
В зависимости от вашего вкуса, добавьте в воду специи. Это могут быть лавровый лист, гвоздика, перец горошком, паприка. Можно также бросить свежий укроп, разрезанную поперек целую головку чеснока и ломтик лимона.

5
Креветки закладывайте в уже кипящую воду, иначе они отдадут весь свой вкус воде. Время варки ракообразных зависит от из размера – чем мельче креветка, тем меньше времени требуется на ее приготовление. В среднем достаточно 1-2 минут после закипания воды. Готовые креветки всплывут на поверхность, их панцирь станет слегка прозрачным. Важно не переварить креветки, иначе их мясо станет жестким, словно резиновым, и потеряет свой сочный вкус.

6
Откиньте готовые креветки на дуршлаг и дайте стечь воде. Выложите на блюдо и полейте соком лимона. Как просто
В рубриках: Кулинарные рецепты

Другие новости по теме:

Как вкусно приготовить креветки?
Как вкусно приготовить креветки?
Мясо креветок очень нежное и вкусное. Креветки богаты протеином и кальцием, в них содержатся различные минеральные соли, нежирные кислоты, цинк и калий. Как вкусно приготовить креветки? Ингредиенты: креветки - 500 гр; гвоздика; лимон - 1 шт.; чеснок; томатная паста; черный перец; соль; лавровый
Как правильно варить креветки?
Как правильно варить креветки?
Креветки имеют очень нежный вкус, важно правильно их сварить, тогда блюдо будет просто таять во рту. Креветки можно варить как мороженными, так и размороженными. В кастрюле вскипятить воду, хорошо посолить. В воду добавить специи — тмин, укроп (пучок либо семена). Креветки высыпать в кипящую
Как варить креветки
Как варить креветки
Как варить креветки Существует множество способов приготовления креветок. Их можно жарить, пропаривать, варить на плите или в микроволновой печи, можно готовить из них изысканные соусы. Безусловно, самый популярный способ приготовления креветок – варка. Эти маленькие ракообразные чрезвычайно
Как правильно и вкусно приготовить креветки
Как правильно и вкусно приготовить креветки
Как правильно и вкусно приготовить креветки Креветки - одни из самых вкусных морских обитателей. Их можно просто сварить и есть, получая удовольствие, а можно приготовить что-нибудь поинтереснее. Например, пасту с креветками и соусом "Ред Уайн". Время приготовления 23 минуты Вам понадобится Для
Как приготовить креветки
Как приготовить креветки
Как приготовить креветки Чтобы для того чтобы правильно приготовить креветки не нужно быть поваром, ведь даже если отварить их в подсоленной соде они получатся очень вкусными. Главное - не переусердствовать и не переварить их. Время приготовления 36 минут Вам понадобится креветки (свежие или
как варить королевские креветки
как варить королевские креветки
как варить королевские креветки Королевские креветки чаще всего можно встретить в наших магазинах в варено-мороженом виде. Они имеют более яркий окрас, чем обычные, но главным их отличием является размер. Если на пакете стоят цифры 31/40, то это значит, что в килограмме таких креветок будет от 31
Как сварить креветки
Как сварить креветки
Как сварить креветки Креветки относятся к классу ракообразных и в их мясе содержаться многие полезные вещества, в том числе – йод, натрий, кальций, фосфор. Кроме того, мясо креветок очень богато белком и практически не содержит жира. Креветки даже можно отнести к диетическим блюдам, если сварены
Как варить сырые креветки
Как варить сырые креветки
Как варить сырые креветки Креветки прекрасно подходят для салатов, первых и вторых блюд, а также их можно подать в качестве самостоятельного блюда. Правильно приготовленные, они имеют нежное мясо и приятный вкус. Время приготовления 31 минутa Вам понадобится сырые креветки; лимон; лавровый лист;
Как варить и чистить креветки
Как варить и чистить креветки
Как варить и чистить креветки Креветки можно купить в любое время года, свежими или замороженными. В этих ракообразных содержится протеин, также они являются очень полезным ингредиентом в различных блюдах. Существует несколько видов креветок: коричневые, черные и королевские. Как варить и чистить
Как правильно отварить креветки
Как правильно отварить креветки
Как правильно отварить креветки В принципе не существует никаких сложностей в том, как правильно сварить креветки. Это делается очень просто, самое главное в приготовлении - чтобы исходный продукт был качественный. Сварив вкусные креветки, пригласите друзей и родных полакомиться нежным и