Как сделать пампушку

В рубриках: Кулинарные рецепты
Как сделать пампушку Как сделать пампушку

По одной из версий термин «пампушка» происходит от французского слова помпон, то есть шарик. Их выпекают и обжаривают во фритюре, делают из дрожжевого теста, из творожного, картофельного и даже слоеного. Традиционно пампушки подают с чесночной заправкой к борщу, но встречаются и сдобные их вариации.

Время приготовления 29 минут Вам понадобится 1 стакан молока 2 стакана муки 2 ст.л. растительного масла 1 ч.л. сахара 1 ч. л. соли 1 пакетик сухих дрожжей 1 головка чеснока зелень Спонсор размещения P&G Статьи по теме "Как сделать пампушку" Как приготовить опарное тесто Как приготовить жареные пирожки Как приготовить сырое тесто

Инструкция

1

Первым делом необходимо приготовить опару. Разведите в подогретом молоке дрожжи и сахар, оставьте в теплом месте на 10-15 минут.

2

В отдельную миску просейте муку, смешайте ее с солью, влейте в миску опару, размешайте деревянной ложкой до образования липкой массы. Добавьте в тесто масло, хорошо его вымешайте, накройте пленкой или полотенцем, оставьте в теплом месте для подъема.

3

Поднявшееся два раза тесто примесите и дайте ему еще раз подойти. Если тесто получилось жидковатым, присыпьте его при вымешивании мукой.

4

Сформируйте из теста небольшие круглые булочки диаметром не более 3-4 см. Выстелите противень промасленной бумагой, выложите на него пампушки на расстоянии 1-2см друг от друга. Перед выпечкой булочки можно смазать яичным желтком, смешанным с водой или молоком.

5

Пока пампушки подходят, нагрейте духовку до 200°C, отправьте в нее противень на 15-20 минут.

6

Очистите чеснок, пропустите его через давилку или натрите на мелкой терке. Зелень мелко порубите ножом, добавьте к чесноку. Посолите чесночную смесь. Для сочности можно влить в нее пару ложек масла, пива или просто воды.

7

Выньте пампушки из духовки, смажьте их чесноком, сложите в миску, накройте, чтобы изделия хорошо пропитались соусом и стали мягкими. Осталось только приготовить борщ.

Как просто

Другие новости по теме:

  • Как приготовить из картофеля хрустящие булочки?
  • Как приготовить картофельные булочки?
  • Как приготовить пампушки?
  • Как приготовить чесночные пампушки?
  • Как приготовить пирожки с ливером
  • Как приготовить сырое тесто
  • Как испечь калач
  • Как приготовить пампушки для борща
  • Как приготовить пампушки с чесноком
  • Как приготовить тесто для выпечки
  • Популярное