Как сделать пампушку




Как сделать пампушку Как сделать пампушку

По одной из версий термин «пампушка» происходит от французского слова помпон, то есть шарик. Их выпекают и обжаривают во фритюре, делают из дрожжевого теста, из творожного, картофельного и даже слоеного. Традиционно пампушки подают с чесночной заправкой к борщу, но встречаются и сдобные их вариации.

Время приготовления 29 минут Вам понадобится 1 стакан молока 2 стакана муки 2 ст.л. растительного масла 1 ч.л. сахара 1 ч. л. соли 1 пакетик сухих дрожжей 1 головка чеснока зелень Спонсор размещения P&G Статьи по теме "Как сделать пампушку" Как приготовить опарное тесто Как приготовить жареные пирожки Как приготовить сырое тесто

Инструкция

1

Первым делом необходимо приготовить опару. Разведите в подогретом молоке дрожжи и сахар, оставьте в теплом месте на 10-15 минут.

2

В отдельную миску просейте муку, смешайте ее с солью, влейте в миску опару, размешайте деревянной ложкой до образования липкой массы. Добавьте в тесто масло, хорошо его вымешайте, накройте пленкой или полотенцем, оставьте в теплом месте для подъема.

3

Поднявшееся два раза тесто примесите и дайте ему еще раз подойти. Если тесто получилось жидковатым, присыпьте его при вымешивании мукой.

4

Сформируйте из теста небольшие круглые булочки диаметром не более 3-4 см. Выстелите противень промасленной бумагой, выложите на него пампушки на расстоянии 1-2см друг от друга. Перед выпечкой булочки можно смазать яичным желтком, смешанным с водой или молоком.

5

Пока пампушки подходят, нагрейте духовку до 200°C, отправьте в нее противень на 15-20 минут.

6

Очистите чеснок, пропустите его через давилку или натрите на мелкой терке. Зелень мелко порубите ножом, добавьте к чесноку. Посолите чесночную смесь. Для сочности можно влить в нее пару ложек масла, пива или просто воды.

7

Выньте пампушки из духовки, смажьте их чесноком, сложите в миску, накройте, чтобы изделия хорошо пропитались соусом и стали мягкими. Осталось только приготовить борщ.

Как просто
В рубриках: Кулинарные рецепты

Другие новости по теме:

Как приготовить из картофеля хрустящие булочки?
Как приготовить из картофеля хрустящие булочки?
Удивите и одновременно порадуйте гостей и домашних - ароматной выпечкой из ... картофеля! 2 небольшие сладкие картофелины (около 350 г) 2 головки лука-шалота 350 г муки + еще немного для присыпания 3 ст. л. сухого молока 2 ст. л. коричневого сахара 1 пакетик сухих дрожжей (7 г) ½ ч. л.
Как приготовить картофельные булочки?
Как приготовить картофельные булочки?
Нежные и пушистые булочки. Картофель в них совсем не чувствуется, но именно он и дает такую пористую структуру теста. Булочки хороши и сами по себе, и со сливочным маслом, соленой рыбкой. Что понадобится для приготовления 400 грамм муки 100 грамм картофельного пюре 250 мл. теплой воды Чайная
Как приготовить пампушки?
Как приготовить пампушки?
Пампушки — украинские маленькие сдобные булочки из дрожжевого теста с чесночным ароматом. Имя произошло от французского слова - помпон (шарик), однако, как кулинарное изделие во французской кухне неизвестно. Подаются к борщу. Необходимые на 15 штук продукты: 1) 1 ст. молока (+ 3 ст. л.); 2) 2 ст.
Как приготовить чесночные пампушки?
Как приготовить чесночные пампушки?
Сдобные, пушистые маленькие булочки – пампушки с ароматом чеснока считаются классическим дополнением к наваристому борщу. Что понадобится для теста Два с половиной – три стакана муки Чайная ложка сухих дрожжей Чайная ложка сахара Половина стакана молока Половина стакана теплой воды Чайная
Как приготовить пирожки с ливером
Как приготовить пирожки с ливером
Как приготовить пирожки с ливером Пирожки стали частью многих русских традиций. Испокон веков рецепты пирожков передавались от матери к дочери, изменялись способы приготовления теста, росло разнообразие начинок. Приготовить пирожки совсем не сложно, достаточно выбрать рецепт и добавить немного
Как приготовить сырое тесто
Как приготовить сырое тесто
Как приготовить сырое тесто Рецептов приготовления теста много. Можно приготовить дрожжевое или бездрожжевое тесто для пирожков и пирогов. Другие виды теста хороши для приготовления вареников, пиццы, хачапури, тортов и печенья. Время приготовления 22 минуты Вам понадобится Для дрожжевого теста: 1
Как испечь калач
Как испечь калач
Как испечь калач Вкусный и ароматный пшеничный хлеб, выпекаемый из жидкого теста – это калач. Калачи в виде замка с дужкой пекли с незапамятных времен на Руси. Сегодня большую популярность получили сдобные калачи, напоминающие булочки. В тесто калача можно добавить изюм. Рецептура приготовления не
Как приготовить пампушки для борща
Как приготовить пампушки для борща
Как приготовить пампушки для борща Настоящий украинский борщ напрямую ассоциируется со сдобными пампушками, присыпанными чесночной смесью с зеленью. Эти ароматные булочки деликатно подчеркивают вкус основного блюда, а их присутствие на обеденном столе придаст дополнительный уют вашему семейному
Как приготовить пампушки с чесноком
Как приготовить пампушки с чесноком
Как приготовить пампушки с чесноком Даже если вы не относитесь к числу больших любителей первых блюд, то, отведав настоящего наваристого борща с чесночными пампушками, от последних вы уже не сможете отказаться никогда. И с борщом ли, нет ли, эти маленькие булочки прочно укрепятся в вашем меню, дав
Как приготовить тесто для выпечки
Как приготовить тесто для выпечки
Как приготовить тесто для выпечки Чаще всего для приготовления выпечки используется дрожжевое тесто. Существует огромное количество разнообразных рецептов теста для пирогов. Они несколько отличаются по входящим в них компонентам, однако все ингредиенты остаются абсолютно неизменными. Многие хозяйки