Как сделать пампушку




Как сделать пампушку Как сделать пампушку

По одной из версий термин «пампушка» происходит от французского слова помпон, то есть шарик. Их выпекают и обжаривают во фритюре, делают из дрожжевого теста, из творожного, картофельного и даже слоеного. Традиционно пампушки подают с чесночной заправкой к борщу, но встречаются и сдобные их вариации.

Время приготовления 29 минут Вам понадобится 1 стакан молока 2 стакана муки 2 ст.л. растительного масла 1 ч.л. сахара 1 ч. л. соли 1 пакетик сухих дрожжей 1 головка чеснока зелень Спонсор размещения P&G Статьи по теме "Как сделать пампушку" Как приготовить опарное тесто Как приготовить жареные пирожки Как приготовить сырое тесто

Инструкция

1

Первым делом необходимо приготовить опару. Разведите в подогретом молоке дрожжи и сахар, оставьте в теплом месте на 10-15 минут.

2

В отдельную миску просейте муку, смешайте ее с солью, влейте в миску опару, размешайте деревянной ложкой до образования липкой массы. Добавьте в тесто масло, хорошо его вымешайте, накройте пленкой или полотенцем, оставьте в теплом месте для подъема.

3

Поднявшееся два раза тесто примесите и дайте ему еще раз подойти. Если тесто получилось жидковатым, присыпьте его при вымешивании мукой.

4

Сформируйте из теста небольшие круглые булочки диаметром не более 3-4 см. Выстелите противень промасленной бумагой, выложите на него пампушки на расстоянии 1-2см друг от друга. Перед выпечкой булочки можно смазать яичным желтком, смешанным с водой или молоком.

5

Пока пампушки подходят, нагрейте духовку до 200°C, отправьте в нее противень на 15-20 минут.

6

Очистите чеснок, пропустите его через давилку или натрите на мелкой терке. Зелень мелко порубите ножом, добавьте к чесноку. Посолите чесночную смесь. Для сочности можно влить в нее пару ложек масла, пива или просто воды.

7

Выньте пампушки из духовки, смажьте их чесноком, сложите в миску, накройте, чтобы изделия хорошо пропитались соусом и стали мягкими. Осталось только приготовить борщ.

Как просто
В рубриках: Кулинарные рецепты

Другие новости по теме:

Как приготовить пампушки?
Как приготовить пампушки?
Пампушки — украинские маленькие сдобные булочки из дрожжевого теста с чесночным ароматом. Имя произошло от французского слова - помпон (шарик), однако, как кулинарное изделие во французской кухне неизвестно. Подаются к борщу. Необходимые на 15 штук продукты: 1) 1 ст. молока (+ 3 ст. л.); 2) 2 ст.
Как приготовить яблочные пончики?
Как приготовить яблочные пончики?
В обычное дрожжевое тесто для пончиков, которое вы можете приготовить по своему любимому рецепту или воспользоваться этим, добавляются яблоки – вот и весь секрет вкусной яблочной выпечки. Что понадобится для приготовления 500 грамм муки Два яйца 200 мл. молока 50 грамм сахара (для сладкоежек
Как приготовить пирожки с ливером
Как приготовить пирожки с ливером
Как приготовить пирожки с ливером Пирожки стали частью многих русских традиций. Испокон веков рецепты пирожков передавались от матери к дочери, изменялись способы приготовления теста, росло разнообразие начинок. Приготовить пирожки совсем не сложно, достаточно выбрать рецепт и добавить немного
Как приготовить тесто для ватрушек
Как приготовить тесто для ватрушек
Как приготовить тесто для ватрушек Традиционно в качестве начинки для ватрушек идет творог, но можно немного поэкспериментировать и приготовить ватрушки с различными ягодами, овощами, фруктами и даже мясом и грибами. Тесто также может быть абсолютно любым, на ваш вкус. Можно приготовить сдобное,
Как приготовить рулет из дрожжевого теста с маком
Как приготовить рулет из дрожжевого теста с маком
Как приготовить рулет из дрожжевого теста с маком Рулет с маком - одно из самых известных блюд украинской кухни, горячо любимое всеми народами бывшего СССР и не только. В любом магазине на Украине сегодня можно купить рулет из дрожжевого теста с маком и вкус его будет почти как у домашнего. Но
Как приготовить сырое тесто
Как приготовить сырое тесто
Как приготовить сырое тесто Рецептов приготовления теста много. Можно приготовить дрожжевое или бездрожжевое тесто для пирожков и пирогов. Другие виды теста хороши для приготовления вареников, пиццы, хачапури, тортов и печенья. Время приготовления 22 минуты Вам понадобится Для дрожжевого теста: 1
Как приготовить тесто для блинов
Как приготовить тесто для блинов
Как приготовить тесто для блинов Нет такого человека, который бы отказался от вкусных блинчиков со сметаной, сгущенным молоком, медом или вареньем на завтрак. Их любят все - и маленькие дети, и взрослые. Вариантов приготовления теста несчитанное множество. Как же приготовить его так, чтобы блинчики
Как приготовить пампушки для борща
Как приготовить пампушки для борща
Как приготовить пампушки для борща Настоящий украинский борщ напрямую ассоциируется со сдобными пампушками, присыпанными чесночной смесью с зеленью. Эти ароматные булочки деликатно подчеркивают вкус основного блюда, а их присутствие на обеденном столе придаст дополнительный уют вашему семейному
Как приготовить пампушки с чесноком
Как приготовить пампушки с чесноком
Как приготовить пампушки с чесноком Даже если вы не относитесь к числу больших любителей первых блюд, то, отведав настоящего наваристого борща с чесночными пампушками, от последних вы уже не сможете отказаться никогда. И с борщом ли, нет ли, эти маленькие булочки прочно укрепятся в вашем меню, дав
Как приготовить дрожжевое тесто
Как приготовить дрожжевое тесто
Из дрожжевого теста можно приготовить очень много различных вариантов выпечки. Из такого теста можно делать пирожки, пиццу, ватрушки, беляши, кулебяку и еще много других изделий. Дрожжевое тесто можно готовить опарным и безопарным способами. Бывает еще и слоеное дрожжевое тесто. Но в любом случае